Category: Minceur

juin 4th, 2013 by Pharmacien

Une enquête figurant dans le dernier numéro du magazine 60 millions de consommateurs dénonce les dangers des substituts de repas et des encas hypocaloriques (crèmes, barres, soupes, milk-shakes, etc). Au total, 21 de ces produits ont été passés au crible. Le verdict est sans appel : aucun n’est équilibré du point de vue nutritif et ne permet de véritablement remplacer un repas.

La plupart des aliments évalués étaient trop riches en sucres et trop pauvres en acides gras essentiels (comme les oméga 3) et en fibres. La catégorie des soupes est celle qui se rapproche toutefois le plus d’un repas traditionnel. Autre problème pointé du doigt : les substituts apportent un volume trop faible de nourriture et ne permettent pas d’atteindre la satiété.

« Un repas complet, c’est en moyenne 800/1 000 grammes d’aliments. Deux barres de substituts, c’est tout au plus 90 grammes, donc il y a déjà un problème de volume », confirme le Dr Patrick Serog, nutritionniste à Paris. Résultats : 24 % des personnes qui utilisent ces produits minceur déclarent avoir été « beaucoup/énormément » frustrées pendant leur régime, contre seulement 4,5 % de ceux qui ont suivi la méthode Cohen et 2,7 % des personnes ayant opté pour le régime Weight Watchers.

Enfin, le mode d’utilisation de ces substituts est lui aussi problématique. S’il est stipulé sur l’emballage qu’ils ne doivent pas remplacer plus d’un ou deux repas par jour et qu’il ne faut pas les consommer pendant plus de trois semaines d’affilée sans l’avis d’un spécialiste, leurs utilisateurs ne sont que rarement encadrés par un médecin. « Utilisés en dépannage et sur de courtes périodes, il ne pose pas particulièrement de problème. En revanche, quelqu’un qui veut perdre du poids devrait toujours demander un avis médical », rappelle le Dr Jean Michel Lecerf, nutritionniste à l’institut Pasteur de Lille. Et le spécialiste de dénoncer la multiplication des régimes sauvages chez les personnes qui ont un poids normal et prennent le risque de grossir durablement à force de déséquilibrer leur mode d’alimentation.

Source: www.pourquoi-docteur.nouvelobs.com

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juin 5th, 2011 by Pharmacien

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juin 4th, 2011 by Pharmacien

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juin 3rd, 2011 by Pharmacien

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juin 2nd, 2011 by Pharmacien

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